K粒的部落格

酪梨被譽為全世界最營養的水果， 可減緩發炎反應，預防糖尿病、中風及心血管疾病，也可以幫助降血壓。雖然是很健康營養的水果，但很多人無法接受它的味道，我本身就是不太喜歡酪梨的味道，因此我想和大家分享一個簡單的酪梨食譜。

酪梨蘋果壽司

材料：

1.醋飯(飯+醋)(醋可以加一點糖及鹽巴，看個人喜好)

2.蘋果(切成條狀)

3.酪梨(切成條狀)

4.肉鬆

5.海苔

作法：

1.首先，先將調好的醋倒入飯中，攪拌後，將它放涼。

2.將飯鋪平在海苔上，盡量在海苔頭尾留下空隙，否則之後會不好捲。

3.將蘋果及酪梨放在飯上，可稍微輕壓水果，讓它們和米飯附著在一起，較不容易脫落。

4.在水果空隙處放上肉鬆，盡量鋪平，讓肉鬆附著在米飯上。

5.將壽司捲起來，從空白處較少的地方捲起會比較好捲喔!

6.最後將捲好的壽司切開來就完成囉

心得：

因為我本身不太喜歡酪梨的味道，但又喜歡它的口感和營養價值，所以我一直在網路尋找酪梨的相關食譜，加上我自己很喜歡吃壽司，所以就決定自己稍作改良。這是我第一次試作，但我覺得很好吃，酪梨的味道會被肉鬆及蘋果蓋過，但是它和蘋果截然不同的口感，能為味蕾帶來多層次的享受，美味又簡單，也能獲得酪梨的營養。就算害怕酪梨的味道也一定敢吃喔，快試試看吧!